Pizzadeig

Er Pizza, familiens helgekos nr. en eller to, i forhold til taco? Uansett kan du la barna bli husets ekspert på pizzadeig, til glede for hele familien. Tenk for en avlastning det er om barna etterhvert kan sette pizzadeigen når de kommer hjem fra skolen på fredagen.

Pizzadeig-oppskriften illustrert på Iver & Evnes oppskriftskort består av disse ingrediensene:

  • 650 g mel
  • 1/2 ts salt
  • 4 ts tørrgjær
  • 4,5 dl lunkent vann
  • 2 ss olivenolje

Deigen er stor nok til 2 store pizzaer i langpanne eller 4 små. 

Det er viktig at barna lærer å kna deigen skikkelig godt og at de lærer teknikken med å bruke håndflatene (ikke fingrene) når de knar. 

Lær også barna om hevetid, temperatur på væske (ikke for varmt) og tålmodighet. Deigen blir smidigere og bedre på smak om den får litt tid på seg.

Av denne deigen kan dere lage flere små pizzaer eller to store i langpanne. Hvor mange det blir er litt avhengig av hvor tykk bunn dere liker. 

Deigen kan lages på kaldt vann om den skal stå lenge å heve, f.eks. fra morgenen av til dere kommer fra jobb.

Oppskriftskortet Pizzadeig kan kombineres med Iver & Evne Tomatsaus og Kjøttboller.

Iver & Evne oppskriftskort kan kjøpes her

Lykke til!